維多麗亞N°168 PRIME|美食天堂|台北敦化館|遠東SOGO百貨

台北敦化館 7F

台北敦化館7F

維多麗亞 N°168 PRIME，不僅擁有超級夢幻橡木烤爐，以專業料理技術奠定頂級牛排館地位，
更榮獲世界級葡萄酒權威雜誌評鑑為二個酒杯「最佳卓越大獎」，尤其以美國老饕牛排、頂級肋眼牛排深受饕客喜愛。

服務專線： 02-66176168

座位數： 150位

外帶：有

營業時間： (最後點餐時間為餐期結束前一小時 )
週一～週四 11:30-1500、18:00-21:30
週五 11:30-1500、18:00-22:00
週六 11:30-1500、17:30-22:00
週日 11:30-1500、17:30-21:30

預約方式：全日預約

素食：蛋奶素

兒童餐：有

10%服務費：有

包廂：有

全館餐廳禁帶寵物

圖片及價格僅供參考，詳情以現場公告為主。

前菜

以日本和牛肩胛里肌肉包覆著鮪魚、蛋黃及酸豆，是一道充滿大地與海洋的味覺饗宴。

前菜

碳烤至香氣濃郁的章魚，軟Q中又帶點彈牙的嚼勁，搭配爽口開胃的醃製蘿蔔與西班牙臘腸，獨創出微微酸辣的豐富口感。

前菜

以傳統南洋料理Laksa為發想，自製可吸附湯汁的凍豆腐，搭配鮮美香煎明蝦，濃郁的咖哩、椰奶、南薑風味，喚醒您夏天的味蕾。

肉質細嫩的Te Mana羊排，帶有豐富的大理石油紋，口感鮮嫩多汁，是您除了經典美味牛排以外的新選擇。

美國老饕牛排為肋眼牛排的精華部位，數量稀有，均勻分布完美的大理石油花，有著美國牛肉特有的香甜，使用百萬等級夢幻烤箱，以橡木燒烤，表皮酥脆，又鮮嫩多汁，值得推薦。

選用油花分布最均勻的部位，讓您細細品嘗嫩度及油脂帶來的均衡感。

純種黑毛和牛，血統優良，油脂細致及油脂的油花，搭配高度柔軟的肉質，是舌尖上的一大享受。

特選波士頓活龍蝦，肉質細嫩鮮甜，口感緊實彈牙。以爐烤方式瞬間高溫鎖住龍蝦的肉汁，以最簡單的烹調方式帶出龍蝦最佳的口感與鮮味。

Oops, I Dropped My Lemon Tart

來自義大利三星主廚的概念，不小心打翻的檸檬塔也能成為特色料理，酥酥脆脆的香草塔皮，搭配酸甜的檸檬軟糖及卡士達內餡，別具巧思與創意的甜點。

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