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2019/04/08
復興館3F 麗緻巴賽麗 下午茶新菜單-三劍客
遠東SOGO百貨 SOGO <p style="text-align: center;"><span style="font-size:18px;">「三劍客」下午茶套餐包含7款鹹、甜點,體現了故事情節與友情精神。</span></p> <div class="pic"> <p style="text-align: center;"><img src="https://photo.sogo.com.tw/Content/Upload/03/Fashion_Food/2019/201904m/20190408/03_190408_LIZ_01.jpg" /></p> </div> <p><span style="color:#d35400;"><strong>鹹點燻鮭魚四季豆沙拉與蜂蜜金桔油醋</strong></span>,以蜂蜜的甜稠帶出友情意境並佐入酸甜金桔油醋,在天氣漸趨炎熱的春夏交織時節,搭配燻鮭魚四季豆沙拉,特別清爽順口;<span style="color:#d35400;"><strong>康堤乳酪蘿蘭塔</strong></span>以起司黏密意象呼應友情,富含餡料的蘿蘭塔是來自法國東北部的經典料理,主廚加入培根、洋蔥、香菇、櫛瓜、番茄等,將康堤乳酪揉合於蘿蘭塔,饒富蔬菜的口感與康堤乳酪帶出法國經典滋味。</p> <p>甜點<span style="color:#d35400;"><strong>咕咕霍夫蛋糕</strong></span>外裹紅色脆糖片,以皇冠蛋糕體與紅色披風意象帶出故事中紅衣主教角色,淋上Myers's Rum萊姆酒享用,酒味甜味饒富味覺層次,蛋糕綿密與糖片酥脆口感平衡,值得一試。</p> <p><span style="color:#d35400;"><strong>起士蛋糕</strong></span>烙上中古世紀法郎符號象徵金幣,精選起士、酸奶及抹茶原食材調和味覺,甜中帶酸並富含茶香讓人一再回味;將金幣裝入藏寶箱形狀的<span style="color:#d35400;"><strong>杏仁巧克力</strong></span>,Grand Marnier經浸泡堅果箱內餅塔口感酥脆細緻,寶箱體以65%法國進口法芙娜巧克力及米歇爾巧克力,並夾入法芙娜杏仁巧克力內餡。</p> <p><span style="color:#d35400;"><strong>劍客帽咖啡奶酒慕斯</strong></span>與<span style="color:#d35400;"><strong>西洋劍金磚巧克力</strong></span>則代表含主角在內共四位劍客,咖啡奶酒慕斯以貝禮詩奶酒入味,並選用義大利Mascarpone乳酪,酒香奶香咖啡香是送給大人的甜點禮物。西洋劍金磚造型柚子巧克力,選用法國米歇爾·柯茲曼哥羅莊園65%巧克力,金塊巧克力內含,夾入33%法芙娜白巧克力內餡,佐入日本柚子汁,甜中帶酸甜而不膩巧克力。</p> <p>售價550元 (另加10%服務費)<br /> 供應時間:14:30~17:00<br /> 每日限量供應,歡迎蒞臨享用</p> <p>SOGO復興館3F <a href="https://info.sogo.com.tw/tp2/brand/18030816330378165?act=popular" target="_blank"> <span style="color:red;text-decoration: underline;">亞都麗緻大飯店法式餐廳-Brasserie Liz 麗緻巴賽麗</span></a><br /> 服務專線 02-77361155</p>「三劍客」下午茶套餐包含7款鹹、甜點,體現了故事情節與友情精神。
鹹點燻鮭魚四季豆沙拉與蜂蜜金桔油醋,以蜂蜜的甜稠帶出友情意境並佐入酸甜金桔油醋,在天氣漸趨炎熱的春夏交織時節,搭配燻鮭魚四季豆沙拉,特別清爽順口;康堤乳酪蘿蘭塔以起司黏密意象呼應友情,富含餡料的蘿蘭塔是來自法國東北部的經典料理,主廚加入培根、洋蔥、香菇、櫛瓜、番茄等,將康堤乳酪揉合於蘿蘭塔,饒富蔬菜的口感與康堤乳酪帶出法國經典滋味。
甜點咕咕霍夫蛋糕外裹紅色脆糖片,以皇冠蛋糕體與紅色披風意象帶出故事中紅衣主教角色,淋上Myers's Rum萊姆酒享用,酒味甜味饒富味覺層次,蛋糕綿密與糖片酥脆口感平衡,值得一試。
起士蛋糕烙上中古世紀法郎符號象徵金幣,精選起士、酸奶及抹茶原食材調和味覺,甜中帶酸並富含茶香讓人一再回味;將金幣裝入藏寶箱形狀的杏仁巧克力,Grand Marnier經浸泡堅果箱內餅塔口感酥脆細緻,寶箱體以65%法國進口法芙娜巧克力及米歇爾巧克力,並夾入法芙娜杏仁巧克力內餡。
劍客帽咖啡奶酒慕斯與西洋劍金磚巧克力則代表含主角在內共四位劍客,咖啡奶酒慕斯以貝禮詩奶酒入味,並選用義大利Mascarpone乳酪,酒香奶香咖啡香是送給大人的甜點禮物。西洋劍金磚造型柚子巧克力,選用法國米歇爾·柯茲曼哥羅莊園65%巧克力,金塊巧克力內含,夾入33%法芙娜白巧克力內餡,佐入日本柚子汁,甜中帶酸甜而不膩巧克力。
售價550元 (另加10%服務費)
供應時間:14:30~17:00
每日限量供應,歡迎蒞臨享用
SOGO復興館3F 亞都麗緻大飯店法式餐廳-Brasserie Liz 麗緻巴賽麗
服務專線 02-77361155
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