SOGO 粉絲團
天母店8F
餐廳介紹
日本米其林推薦
「うなぎ四代目菊かわ」擁有90年歷史，是日本鰻魚老店。堅守對食材的嚴格要求，絕不妥協，全力為顧客提供極致美味的鰻魚料理。店內選用頂級鰻魚，經過精挑細選，確保每條鰻魚尺寸完美，並堅持「每日現殺、現串、現烤」的三大原則。
炭火直烤技術由經驗豐富的師傅親自處理，精準掌握火候，牢牢鎖住鰻魚的水分，保持適度油脂，使肉質細緻綿密，魚皮薄脆香酥。本店採用關西風炭火直烤，更添豐富炭香，外皮酥脆、內里柔軟，搭配祖傳秘製醬汁，讓醬香與油脂完美融合，帶來無與倫比的極致口感。
服務專線：
02-28330069
座位數：
60
外帶：
有
營業時間：
週一~週四
11:00-15:00(最後點餐時間14:00)
17:30-21:30(最後點餐時間20:30)
週五
11:00-15:00(最後點餐時間14:00)
17:30-22:00(最後點餐時間20:30)
週六
11:00-22:00(最後點餐時間21:00)
週日
11:00-21:30(最後點餐時間20:30)
11:00-15:00(最後點餐時間14:00)
17:30-21:30(最後點餐時間20:30)
週五
11:00-15:00(最後點餐時間14:00)
17:30-22:00(最後點餐時間20:30)
週六
11:00-22:00(最後點餐時間21:00)
週日
11:00-21:30(最後點餐時間20:30)
預約方式：
電話預約/現場候位/網路訂位
素食：
無
兒童餐：
無
10%服務費：
有
包廂：
有
全館餐廳禁帶寵物
人氣菜單
名物蒲燒一本重
以整枝鰻魚為呈現，最能展現刀工與炭火燒烤技藝，鰻魚經過精心炭火燒烤，達到完美的熟度，並配以特製的「信樂燒」專用器皿。信樂燒具有卓越的保溫性能，能夠長時間維持鰻魚飯的最佳溫度，確保賓客從第一口到最後一口都能享受熱騰騰的美味。每一口，都是令人難忘的極致享受。
菊川鰻三吃
屬於名古屋的傳統吃法，可依個人喜好品嚐到鰻魚飯不同的口味，首先把鰻魚飯分為四等份，一先品嚐原味，二則加入海苔、蔥花、山葵、山椒粉，口感細緻清爽，三倒入高湯做成茶泡飯，最後可選擇自己最喜歡的口味再品嚐一次呢。
名物白燒一本定
專注於展現鰻魚的原始風味，選用整枝鰻魚，以純炭火細緻烤製，不加任何醬汁，讓食材本身的鮮美與甘甜充分釋放。白燒鰻魚適合搭配一點鹽或山葵，讓每一口都帶有鰻魚自然的清香與細膩口感，讓賓客品嚐到最純粹的鰻魚風味。
